Mustang 2014

식빵(White pan Bread)빵의 한 종류로 밀가루, 물, 효모를 반죽해 틀에 넣어 구운 덩어리 빵 예전에 구입해 놓은 강력분 밀가루가 많이 남아 있어 유효기간도 생각해야 할듯 하여 비교적 쉬운 식빵 만들기를 해봤다. 지난 수요일(현충일)에 한번 시도했었으나, 유통기한이 지난 이스트를 사용해서 발효가 전혀 되지 않아 피자도우로 사용 했다. 빵 만들때 이스트가 중요함을 새삼 알게 되었다. 식빵 만드는 레시피야 인터넷에 널려 있으니 구체적인 레시피는 적지 않는다. 대부분의 레시피가 그렇듯 적혀진 레시피를 맹신하면 제대로된 결과물이 나오지 않는다. 레시피는 참고만 하고, 조금씩 가감하여 본인의 환경에 맞게 만들어 보는게 좋다. 1차 발효 와 중간 발효 이후 3단접기 이후 식빵틀에 넣어 2차 발효 2차 발..

칵테일(Cocktail)여러 종류의 술을 베이스로 하여 여러가지 다른것을 혼합하여 만든 일종의 혼잡주. 주로 맥주를 자주 마시는 편이였으나 작년부터인가(?) 칵테일을 만들어 먹기 시작했다. 칵테일 중에서도 하이볼 스타일이 간편하고 좋다. 오늘은 시바스 리갈(CHIVAS REGAL) 12년산을 베이스로 하이볼을 만들어 봤다. [재료]시바스 리갈 (CHIVAS REGAL) 12년산 - 50ml캐나나 드라이 진저에일 (CANADA DRY GINGER ALE) - 150ml얼음, 레몬 반쪽 또는 한개 깨끗하게 레몬을 씻어서 착즙기로 즙을 내서 이용하면 됨. 베이킹소다로 더욱 깨끗이 씻게 되면 슬라이스 한조각 넣으면 더 좋은데, 귀찮다. 위스키와 소다수의 비율은 개인의 취향에 따라 조절하면 되며, 나의 경우 1:..

스케이트보드 (Skateboard)가늘고 긴 판자 앞뒤에 4개의 바퀴를 달고 달리는 놀이기구 1998년 5월 1일 레미샵에서 와이프(당시 여친)가 구입해 준 스케이트보드. 당시 하이텔 스케이트보드 동호회 활동 역사의 산물이다. 열심히 타지 않았음을 데크만 봐도 알수 있다. 휠만 조금 마모된 정도. 여전히 쌩쌩한 상태를 유지하고 있다. 6월 24일 "고 스케이트 보딩 데이"에 가보고자 하는데, 생각 났을때 보드 청소를 했다. 휠과 트럭을 분리해서 WD40 뿌려 가며 열심히 닦고 조였다. 사진에 보이는 T tool (skate tool) 공구 하나면 모두 해결된다. 좀더 편하게 작업하기 위해선 10mm 렌치로 작업하면 트럭 분리 및 조립시 유용하다. 20년 넘는 세월의 묶은때를 닦아 주니, 깔끔하고 좋다. ..